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  翔泰漁業:三產融合,向海而生(2020-03)  
企業管理雜志 發布時間:20-06-30        
   

從水產品貿易起步,到魚苗培育、水產養殖、飼料生產、水產品深加工、生物技術、倉儲物流、進出口貿易等業務板塊并舉。



文/童澤林  王鑫鑫

關鍵詞:翔泰漁業  全產業鏈  三產融合  雙輪驅動

     海南翔泰漁業股份有限公司(簡稱翔泰漁業)是集種苗培育、生態養殖、飼料生產、水產加工、食品檢測及水產研究、倉儲物流、生物科技、水產品貿易于一體的國家農業產業化重點龍頭企業,經過多年來的發展,旗下已擁有海南遠生漁業有限公司、海南卓翔進出口貿易有限公司、海南翔泰魚苗培育有限公司、海南儋州翔泰養殖有限公司、海南三沙翔泰水產有限公司、海南翔泰生物科技有限公司、海南昌江元道養殖有限公司、海南翔泰食品科技有限公司、海南臨高海生水產科技有限公司9個子公司,形成了圍繞海洋漁業產業鏈,養殖、加工與服務“三產融合”的發展格局。2018年,翔泰漁業營業總收入達12.6億元,位列海南省工商聯發布的“2019海南省民營企業100強”榜單農林牧漁行業第1名。
    
從“點”到“鏈”  發力海洋漁業全產業鏈
     從1989年開始,翔泰漁業董事長、創始人劉榮杰輾轉廣西北海、廣東徐聞、海南海口等地,以水產品貿易起家,積累了創業的“第一桶金”。2002年,劉榮杰在海南澄邁老城開發區創建海南華泰漁業有限公司,投資建設水產品加工廠;2004年,公司正式更名為海南翔泰漁業有限公司;2008年,翔泰漁業水產品加工廠二期工程投產;2009年,翔泰漁業建設羅非魚養殖場;2011年,翔泰漁業自建飼料廠;2012年,翔泰漁業成立海南翔泰魚苗培育有限公司,同年開始建設深海金鯧魚養殖基地⋯⋯至此,翔泰漁業逐步構建起涵蓋魚苗培育-水產養殖-水產品加工-飼料加工-水產貿易的完整的海洋漁業全產業鏈。
     在羅非魚養殖、加工領域,目前翔泰漁業出口量已居全國第一。翔泰漁業之所以選擇羅非魚,一方面是因為羅非魚易于養殖和加工,是聯合國糧農組織推薦的主要魚種,很受國際市場歡迎,市場需求潛力巨大;另一方面,海南獨特的氣候及水質條件非常適宜培育優質羅非魚。《海南省羅非魚產業化行動計劃》等相關政策加大對羅非魚產業的財政和科技扶持力度。依托先進的養殖、加工技術優勢和政府政策扶持,翔泰漁業很快奠定了其在羅非魚養殖、加工領域的領先地位。
     在成功開發“第一條精品魚”——羅非魚養殖、加工的基礎上,翔泰漁業于2012年啟動“第二條精品魚”——深海金鯧魚產業計劃,先后在儋州、昌江建立深海金鯧魚養殖基地。翔泰漁業儋州后水灣金鯧魚養殖基地于2012年正式投產,擁有193.3公頃養殖海域使用權。發展至今,該基地已擁有周長40米、80米、120米等不同規格的深海抗風浪型養殖網箱共330口,2019年總產量達10000噸。翔泰漁業昌江棋子灣金鯧魚養殖基地2015年投產,擁有190公頃養殖海域使用權,目前共有100米周長的深海抗風浪型養殖網箱50口,2019年總產量超過4000噸。兩個養殖基地均處于水深流急、海水純凈的海域,生長環境接近野生,翔泰漁業采用環境友好型的深海網箱養殖模式,走綠色生態養殖路子,養育出的金鯧魚肉質緊實細膩,接近野生深海魚的口味,深受市場青睞。從“一條魚”到“兩條魚”,翔泰漁業在產業鏈上游形成了規模優勢。
     形成產業鏈上游規模優勢的同時,翔泰漁業開始在產業鏈中游的加工領域發力。翔泰漁業進入水產養殖領域后發現,如果從外部購買飼料,一方面價格高,養殖成本難以管控;另一方面由于不能從源頭上管控飼料質量,養殖出的魚類品質也恐受影響。為了補齊產業鏈中缺少飼料生產環節的短板,翔泰漁業于2011年自建飼料廠,自主研發適用于羅非魚和金鯧魚養殖的專用飼料,從源頭上保障了公司產品的品質。翔泰漁業生產的魚類養殖飼料深受市場青睞,2019年產銷量達10.9萬噸,連續6年蟬聯海南省水產飼料銷售量冠軍。
     截至目前,翔泰漁業擁有20條魚類加工生產線,日加工羅非魚350噸、南美白對蝦30噸、金鯧魚250噸、海捕魚50噸。
     在產業鏈下游,翔泰漁業努力開拓國內、國外兩個市場。在國內市場,翔泰漁業在包括北上廣深在內的數十個城市建立了完善的銷售網絡,產品除了在傳統的農貿市場銷售,還開拓了連鎖商超、連鎖餐廳和新零售電商等銷售渠道,進駐大潤發、沃爾瑪等大型連鎖商超和海底撈等連鎖餐飲企業,其金鯧魚產品現已位居京東平臺金鯧魚第一品牌。在國外市場,翔泰漁業依托長期形成的出口加工外貿模式,產品遠銷歐洲、北美洲、南美洲、非洲等26個國家和地區,單一工廠羅非魚出口量已連續10年位居全國第一。
     從最初的水產品貿易起步,到現在的魚苗培育、水產養殖、飼料生產、水產品深加工、生物技術、倉儲物流、進出口等業務板塊并舉,翔泰漁業從“點”到“鏈”探索出一條海洋漁業全產業鏈發展模式。
    
“三產融合”  1+1+1>3
     構建圍繞海洋漁業的全產業鏈,壯大了翔泰漁業的企業規模,但如何將產業鏈各環節的資源有效整合,變規模優勢為核心競爭力優勢,是翔泰漁業持續發展面臨的重大課題。為此,翔泰漁業開始探索圍繞海洋漁業產業鏈,養殖、加工與服務“三產融合”的發展道路。
     翔泰漁業認識到,集團式組合拳比單打獨斗更具有戰斗力,更能抵御市場風浪。翔泰漁業將所屬各子公司、各個業務板塊融合成一個有機的整體,產業鏈各環節之間、不同業務和產品之間實行戰略性協同:從育苗到飼料生產、養殖、加工、銷售、物流運輸,整個產業鏈實現了協同聯動、優勢互補。
     “三產融合”也取得了良好的社會效益。2018年,由翔泰漁業牽頭,聯合省內水產養殖、設備制造、水產品加工企業和經銷商、行業協會等共同發起“海南羅非魚產業規范化養殖項目”,旨在達成各方共識,建立行業數據采集與共享機制,以保障產品質量,提高整個行業的管理效率與效益。
     翔泰漁業的“三產融合”為養殖戶對接市場提供了新的匹配模式。在養殖環節,翔泰漁業與眾多養殖戶結成聯盟,采取“公司+基地+農民合作社(養殖戶)+標準化”的合作模式,為養殖戶提供魚苗、飼料、技術乃至資金支持。在加工環節,翔泰漁業充分保障養殖戶利益,當水產養殖收成好、原料供過于求時,公司保價收購;當水產養殖收成不好、原料供不應求時,養殖戶可隨行就市,自愿優先供應結盟企業。近年來,翔泰漁業先后安排近3000名農村勞動力就業,帶動4500多養殖戶脫貧致富。2010年至今,翔泰漁業先后獲得“國家農業產業化重點龍頭企業”“海南省政府質量獎提名獎”“省級現代農業產業園”“海南省扶貧龍頭企業”等多項殊榮。
    
管理與技術創新“雙輪驅動”
     作為一家民營企業,翔泰漁業也十分注重現代企業制度建設和管理現代化,在制度設計、管理運營機制、文化建設等方面都有著自己的特色。管理分工科學、職責明確。翔泰漁業所有部門和員工的工作內容及責權利明確、清晰,根據工作隸屬關系匯報工作。公司運作依靠制度管理,而不是“人治”。公司管理層每周都要寫工作周報,并按隸屬關系分別呈報給董事長與總經理;公司每兩周召開一次由總經理主持的運營會議和聚焦于市場的銷售會議,部署公司運營管理各項工作,研究解決生產經營中的重大問題。制度設計彰顯人性關懷。在翔泰漁業有一條特殊的制度——每周五下午提前半小時下班,這樣可以錯過下班高峰期,讓員工們早點回家,與家人一起享用周末晚餐。人性化管理有效調動了員工的工作積極性和主動性,增強了企業凝聚力和向心力。
     為保持行業領先優勢,翔泰漁業通過技術創新,不斷提高產品質量和競爭力。
     首先,產品生產嚴格執行歐美食品安全標準。翔泰漁業嚴格按美國、歐盟標準建立現代化的生產車間,建立并嚴格執行食品安全衛生控制體系。
     其次,建立全產業鏈的檢測體系。為保證產品質量與食品安全,公司投入2000多萬元建設了檢驗中心,從原料到成品實現全程自檢自控,從魚苗孵化到出廠產品都有完整、有效的監控記錄,從養殖源頭到各個生產運營環節均實現了可溯源。該中心于2013年以“零不符合項”通過了美國FDA的現場審核,并通過了CANS(17025)第三方實驗室資質認可。
     最后,翔泰在深加工、高附加值生物技術產品研發方面不斷增加科技投入,以提升產品附加值。早在2004年,翔泰漁業就建立了化學實驗室和研發中心;2016年,海南翔泰生物科技有限公司成立,致力于利用生物科技研發以魚為原料的高端保健產品;2019年4月,總投資2.9億元的翔泰漁業膠原蛋白加工廠正式投產;目前,翔泰漁業現代化冷鏈物流倉庫正在抓緊施工建設中,該庫區占地1.14萬平方米,設計總貨位20451個,存儲量2萬多噸,實行自動化、可視化出入庫管理。由此可見,翔泰漁業正在從傳統的漁業養殖、加工企業向科技創新型、技術密集型企業轉型。■


作者單位 海南大學管理學院
 

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